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Almerita Brut Tasca d'Almerita lt.0,75
Almerita Brut Tasca d'Almerita, uno spumante brut elaborato con metodo classico, a contatto con i lieviti per 24 mesi. La sua artigianalità contraddistingue le differenti annate. Un millesimato siciliano da uve Chardonnay. Perlage fine e continuo, al palato una delicata cremosità, Tenuta Regaleali
DE-AT-FR-BE-LU-NL
TECHNISCHE BESCHREIBUNG
• Rebsorte: Chardonnay reinsortig.
• Weinberge: Ciffitelli auf 13 Ha.
• Anbaujahr: Ciffitelli 1991.
• Erziehungssystem: Spalier.
• Schnittart: Kordon-Zapfen.
• Rebstockdichte: Durchschnittlich 4.200.
• Boden: Mittlere Körnung, ins lehmige übergehend.
• Weinberglage: Süd, Südwest.
• Weinlese: 27. - 30. August 2004.
• Herstellungstechnik: Handwerkliche Verarbeitung mit klassischer Methode der
Nachgärung in der Flasche.
• Kontakt mit den Hefen: 23 Monate.
• Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG
• Aussehen: Goldgelb.
• Geruch: Brotkruste, Hefen, reifes Obst, Ananas.
• Geschmack: Reichhaltig, wohlriechend, fruchtig.
• Nachgeschmack: Geschmeidig, cremig, zart, insgesamt harmonisch und ausgeglichen,
anhaltend und angenehm.
• Perlage: Feine und andauernde.