Chiaramonte Rosso Firriato 2021 lt.0,75

Etichetta vino CHIARAMONTE ROSSO

NERO D'AVOLA

Un vino che richiama sin dal colore, rubino intenso e profondo, la personalità ed il carattere della più importante uva a bacca nera isolana. Avvincente il bouquet, che si esprime con deliziose e nitide note di piccoli frutti rossi e spezie. In bocca risulta pieno, rotondo, ben strutturato, dotato di tannini eleganti e gentili e di un ottimo equilibrio gustativo.

Classificazione IGT Sicilia

Vitigni 100% Nero D'Avola

Ubicazione vigneti Agro di Trapani - Azienda Guarini 250-<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />400 m. s.l.m.

Composizione terreno Medio impasto tendente all'argilloso

Sistema di allevamento Spalliera a cordone speronato/ Guyot

N. Vigne per ettaro n° 5.000 / 5.500

Resa per ettaro 7.800 kg

Vendemmia Raccolta manuale III decade Settembre - I di Ottbre

Temperatura di fermentazione 26°- 28°C

Tecnica di produzione Vinificazione tradizionale in fermentino refrigerati; parziale affinamento in barriques per 6 mesi

Periodo di fermentazione 12 giorni

Maturazione 6 mesi barriques

Grado alcolico 14% in vol.

Note di degustazione Bouquet di frutta rossa e spezie; gusto pieno, rotondo, tannino gentile ed elegante , ottimo equilibrio gustativo.

Produzione annata 550.000 bottiglie

Bicchiere Calice ampio e trasparente di medio peso.

Temperatura di servizio 16 - 18° C.

Abbinamento Indicato per piatti a base di carne alla griglia ed arrosto; formaggi a media stagionatura.

Formato 750 ml

Vini Siciliani Firriato Chiaramonte Rosso