Passopisciaro Vini Franchetti

PASSOPISCIARO VINI FRANCHETTI : La cantina Passopisciaro rappresenta una realtà importante nella produzione di vino in Sicilia. Dalla frazione Passopisciaro del comune di Castiglione di Sicilia, di proprietà di Andrea Franchetti, imprenditore colto dalla folgorazione per l'Etna già noto per l'ambiziosa tenuta di Trinoro nel sud della Toscana e che sta portando avanti sempre più il suo progetto vitivinicolo isolano portando nel mondo il vino made in Sicily, sfruttando le peculiarità e il toponimo della ridente borgata di Passopisciaro. Il territorio etneo offre una grande varietà di altitudini ed è sorprendente scoprire come questo fattore influisce sul vino a parità di vitigno. Si perché il vitigno principale qui è sua maestà il Nerello. La specificità dei differenti terroir ha fatto sì che la cantina Passopisciaro differenziasse i suoi vigneti catalogandoli con le contrade di provenienza. Sono sei infatti le Contrade di provenienza che vanno da altitudini di 500 a oltre 1000 m con vitigni a volte anche centenari. Contrada Chiappemacine sui 500m, Montedolce a 950m le cui terrazze più alte ospitano nuovi vigneti le cui uve confluiscono nel vino Guardiola (Chardonnay), contrada Rampante oltre 1000 metri con ripidi terrazzamenti, contrada Porcaria tra i 600 e i 700 metri, Contrada La Guardiola tra 800 e 1000 metri dove oltre al Nerello Mascalese si coltiva anche Petit Verdot, Chardonnay e il Cesanese d’Affile, e infine la Contrada Sciaranuova a 850 metri, uno dei tre grandi Cru dell’Etna.