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Chiaramonte Rosso Firriato 2019 lt.0,75
Il Chiaramonte Rosso Firriato nasce dal vitigno autoctono siciliano per antonomasia risplende di nuova luce in questo vino che manifesta tutta l’autentica pienezza del suo frutto. Il Chiaramonte Rosso è un’espressione diversa di Nero d’Avola che richiama con personalità tutta la componente aromatica della più importante varietà a bacca rossa dell’isola.
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Etichetta vino CHIARAMONTE ROSSO
NERO D'AVOLA
Chiaramonte Nero d'Avola is the personification of
Classification IGT Sicilia
Grape varieties 100% Nero D'Avola
Soil composition Medium mixture with a clayey tendency
Training system Cordon trained, spur pruned / Guyot
Nr. Vines per hectare n° 5.000 / 5.500
Yields per hectare
Harvest Hand-picking - III decade of September / I decade of October
Fermentation temperature 26°-
Production system Traditional vinification in refrigerated fermenters; partial maturation in barriques for 7 months
Period of fermentation 12 days
Maturation 6 months in barriques
Alcohol 14% by vol.
Tasting notes Red fruits and spices bouquet; round and complete palate with a right balance of tannins and acidity
Production 550.000 bottles
Glass Tulip-shaped goblets of medium size and height
Serving temperature 16 - 18° C.
Pairing Ideal accompaniment to roast, grilled meat, game and flavoured medium-aged cheese
Format 750 ml
Sicilian wines Firriato Chiaramonte Rosso
V093s
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