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Tenuta Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon Sicilia Doc 2021
"Cabernet Sauvignon Tasca d'Almerita" dalla sperimentazione nella Tenuta di Regaleali delle più famose uve rosse internazionali ha portato alla creazione di uno strepitoso Cabernet Sauvignon vinificato in purezza. Un’ etichetta che ha focalizzato l’attenzione del mondo intero sulle straordinarie, ma ancora poco conosciute, potenzialità della Sicilia nel fare vini importanti. Rosso eccezionale, pluripremiato in Italia e all’estero. Un vino cosmopolita.
chiamaci o scrivici
Vitigni: Cabernet Sauvignon
Denominazione: Rosso Sicilia DOC
Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
Vigneti: San Francesco di 9 Ha
Terreno: franco-sabbioso-argilloso, leggermente
calcareo
Anno di impianto: 1985
Altitudine: 550 m s.l.m.
Esposizione: Sud-Est
Sistema di allevamento: spalliera
Tipo di potatura: a sperone
Densità di ceppi per ha: 3.490
Resa di uva per ha: 57 ql
Epoca di vendemmia: 05 Settembre 2020
Fermentazione: tradizionale in rosso in vasche di
acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 20-28°C
Durata a contatto con le bucce: 20 giorni
Fermentazione malolattica: svolta totalmente
Affinamento: in barili di Rovere Francese (Allier e
Tronçais) da 225 litri, 100% nuovi per 18 mesi
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
Dati analitici del vino: pH 3,66 – AT 5 g/l – ZR 0,6 g/l
– ET 33,80 g/l
Contiene Solfiti
V241-SS
750 ml
Data sheet
- Appellation
- Sicilia Doc
- Bottle Volume
- 750 ml
- Product Type
- Vino Rosso
- Vintage
- 2021
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