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Cellaro Etna Rosso DOC 2021
Rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento, profumo vinoso ricco e bouquet floreale con note di cacao e caffè dovute all’affinamento in legno. Al gusto è armonico, asciutto, sapido, con buon tannino.
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ETNA DOC ROSSO
DENOMINAZIONE
Etna Doc
VARIETÀ
Nerello Mascalese 95% – Nerello Cappuccio 5%
COLORE
Rosso
AREA DI PRODUZIONE
Randazzo
VIGNETI
Alberello età 40 – 60 anni
VINIFICAZIONE
Con macerazione per 2 settimane alla temperatura di 20-22° C.
AFFINAMENTO
Botti di rovere francese per 12 mesi, 3 mesi di affinamento in bottiglia.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento, profumo vinoso ricco e bouquet floreale con note di cacao e caffè dovute all’affinamento in legno. Al gusto è armonico, asciutto, sapido, con buon tannino.
ABBINAMENTI
Si accompagna a carni rosse cotte alla griglia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°C
GRADAZIONE ALCOLICA
14 %
V687-SS
Data sheet
- Appellation
- Etna Rosso Doc
- Bottle Volume
- 750 ml
- Product Type
- White
- Vintage
- 2021
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