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Tenute Lombardo Estì Doc Sicilia Riserva 2022 White
Dietro il nome ESTÌ si nasconde l'essenza stessa dell'essere: dal greco "Egli è", questo vino rappresenta la purezza e l'evoluzione del Catarratto. La cura comincia in vigna e prosegue in cantina con una delicata vinificazione in bianco. È il tempo, però, a tessere la sua magia: un quarto del vino fermenta lentamente in pregiate botti di rovere, per poi riposare un intero anno in bottiglia. Il risultato è un calice dal colore giallo paglierino che rapisce i sensi, offrendo un bouquet di pesca bianca, agrumi e frutta tropicale matura, impreziosito da un'elegante carezza di note tostate e vaniglia.
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ESTI' TENUTE LOMBARDO
Tipologia / Vino Bianco D.O.C. Sicilia Riserva.
Vitigno / Catarratto 100%
Gradazione alcolica / 13,0% vol.
Contenuto / 75 cl.
PROCESSO DI PRODUZIONE
Vigneti di produzione / Centro Sicilia, C.da Cusatino agro di Caltanissetta a 580 mt (s.l.m.) in terreni franco argillosi di natura calcarea.
Epoca e modalità di raccolta / Prima decade di settembre rigorosamente a mano.
Produzione per ha / 100 q.li.
Cantina di vinificazione ed imbottigliamento / Nell’Azienda Agricola di C.da Cusatino Caltanissetta – Sicilia – Italia.
Vinificazione / In bianco in vasche di acciaio inox a temperatura controllata a 14° C. Conservazione / In vasche di acciaio a temperatura controllata di 15° C.
Affinamento in legno / 6 mesi per il 25% del prodotto in barrique nuove.
Affinamento in bottiglia / Un anno.
Conservazione vino in bottiglia / 16° C.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore / Giallo paglierino con riflessi dorati.
Odore / Pesca bianca matura, sentori agrumati, frutta tropicale, note tostate e vaniglia.
Gusto / Fine, elegante e persistente.
Abbinamenti / Piatti a base di pesce, carni bianche.
Temperatura di servizio / 10° C
V690-SS
750 ml
Datenblatt
- Appellation
- Sicilia Doc
- Bottle Volume
- 750 ml
- Product Type
- Vino Bianco
- Vintage
- 2022
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