Occhipinti Serracalcara Grillo Sicilia DOC 2025 White

Il Serracalcara di Arianna Occhipinti è un'autentica gemma enologica, un Grillo in purezza che esalta l'anima più profonda e minerale del territorio di Vittoria. Nato sulle antiche marne calcaree di Serra San Bartolo, questo vino bianco esprime una freschezza vibrante e un profilo gustativo unico, frutto di una viticoltura artigianale e rispettosa della natura.

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Il bouquet olfattivo è un'esplosione di agrumi, frutta a polpa bianca e delicate sfumature floreali, avvolte da una netta e affascinante scia salina. Al palato è teso, dinamico e di grande eleganza. La fermentazione spontanea e il successivo affinamento in vasche di cemento regalano un sorso lungo, sapido e incredibilmente persistente.

Abbinamenti consigliati:
Ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crudité di mare, molluschi e ricette della tradizione marinara siciliana. Ottimo anche con formaggi a pasta molle ed erbe aromatiche.