Quater Vitis Bianco Firriato 2018 lt.0,75

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Grillo - Catarratto - Carricante - Zibibbo

Universo ricco e composito senza pari, per bellezza e profumi. Dove la vite cresce da sempre, dove ogni grappolo ha il colore dell'oro: è terra di Sicilia. Questo vino ne coglie e ne esalta le straordinarie espressioni

attraverso quattro gemme enologiche autoctone, racchiuse sapientemente "in uno". La sorpresa arriva sin dal colore giallo intenso e sfavillante ,che tende la mano a deliziose note fresche di agrumi e di pesca.

Eleganza e complessità connotano l'aspetto gustativo di questa singolare unione, svelandone la tessitura originale ed innovativa.

Classificazione IGT Sicilia

Vitigni Grillo - Catarratto - Carricante - Zibibbo

Ubicazione vigneti Agro di Trapani - Azienda Soria, Azienda Guarini, Azienda Cuddìa 130 - 250 m. s.l.m.

Composizione terreno Argilloso calcareo

Sistema di allevamento Spalliera a cordone speronato /Guyot

N. Vigne per ettaro n° 5.000 / 6.000

Resa per ettaro 5.500 kg

Vendemmia I-II decade di Settembre

Temperatura di fermentazione 14 -16°C

Periodo di fermentazione da 20 a 25 giorni

Tecnica di produzione Diraspatura, pressatura soffice,fermentazione a temperatura controllata e opportuno affinamento per circa 5 mesi

Grado alcolico 14% in vol.

Note di degustazione Colore giallo oro con riflessi verdolini; spettro aromatico molto ampio e sfavillante, con deliziose note fresche di agrumi e di pesca.

Produzione annata 60.000 bottiglie

Bicchiere Calice a tulipano di medio peso e altezza

Temperatura di servizio 12 - 14° C.

Abbinamento Antipasti e piatti a base di pesce e crostacei; formaggi di media stagionatura; apprezzabile anche fuori dai pasti

Formato 750 ml