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Litra 2005 Abbazia Santa Anastasia lt.0,75
Alta viticoltura e aristocratica enologia quella di Litra, Cabernet Sauvignon coltivato a severo cordone speronato basso. Macerazioni lunghe, sosta in barriques di quercia francese. Buon periodo di affinamento in bottiglia, per sviluppare il bouquet. Potra' vivere lunghissimo tempo in bottiglia.
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Alta viticoltura e aristocratica enologia quella di Litra, Cabernet Sauvignon coltivato a severo cordone speronato basso. Macerazioni lunghe, sosta in barriques di quercia francese. Buon periodo di affinamento in bottiglia, per sviluppare il bouquet. Potra' vivere lunghissimo tempo in bottiglia.
Etichetta vino: Litra Abbazia Santa Anastasia
Qualificazione: Vino Rosso - Sicilia I.G.T.
Vitigni: Cabernet Sauvignon
Periodo di Vendemmia: Settembre/Ottobre
Fermentazione: Tradizionale in rosso
Temp. max: 28-
Grado Alcolico: 13.5%
Affinamento: 10/11 mesi in barriques nuove di rovere francese Allier, 6 mesi in bottiglia
Abbinamenti gastronomici: carni rosse pregiate e saporite, formaggi a pasta dura
Enologo: Riccardo Cotarella
Vini siciliani Abbazia Santa Anastasia Litra
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Alta viticoltura e aristocratica enologia quella di Litra, Cabernet Sauvignon coltivato a severo cordone speronato basso. Macerazioni lunghe, sosta in barriques di quercia francese. Buon periodo di affinamento in bottiglia, per sviluppare il bouquet. Potra' vivere lunghissimo tempo in bottiglia.