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Diamante Passito Tasca d'Almerita 2024 Bianco
Diamante Un vino passito ottenuto da uve Moscato e Traminer aromatico coltivate nei vigneti più alti di Tenuta Regaleali. Giallo dorato, di buona intensità aromatica con profumo di canditi, miele, pesche gialle e note di kumquat che si combinano perfettamente all’eleganza gustativa ricca, fragrante e delicata. Perfetto per diversi dessert ed ottimo come antipasto o ne pasto in abbinamento a formaggi stagionati o erborinati.
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Vitigni: Traminer aromatico 65%, Moscato Giallo 35%
Denominazione: Passito Bianco– Terre Siciliane IGT
Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
Sistema di allevamento: spalliera
Tipo di potatura: guyot
Densità di ceppi per ha: 4.200
Modalità di appassimento: 18 giorni su graticci in
ambiente controllato
Resa di uva per ha: 31 ql Traminer, 30 ql Moscato
Resa in vino dopo appassimento: 37%
Fermentazione: in vasche d’acciaio inox
Temperatura di fermentazione:16°C
Durata della fermentazione: 25 giorni circa
Fermentazione malolattica: non svolta
Affinamento: In vasche di acciaio per 6 mesi.
Gradazione alcolica: 10,5% Vol.
Dati analitici del vino: pH 3,53 – AT 7,1 g/l – ZR 126 g/l
Contiene Solfiti
V571-SS
500 ml
Scheda dati
- Denominazione
- Terre Siciliane IGT
- Formato
- 500 ml
- Tipologia
- Vino Dolce
- Annata
- 2024
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