Passopisciaro Franchetti Terre Siciliane IGT 2016

Vigne piantate intorno ai 1000 metri di altezza in antiche terrazze viticole del lato nord dell'Etna nel Cru di Guardiola,sulla colata lavica sopra Passopisciaro. Sono selezioni massali di Cesanese d'Affile provenienti della zona alta di Paliano in provincia di Frosinone, dove sono originarie. Queste piante, già allevate a Tenuta di Trinoro, avevano prodotto il Cincinnato, ma la latitudine ne permetteva la vendemmia solo in annate molto calde. L' altezza e i terreni vulcanici dell'Etna conferiscono a quest'uva risultati più estremi e costanti. Il Petit Verdot è frutto di selezione massale nei vigneti più vecchi di Tenuta di Trinoro.<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Varietà                                     Petit Verdot e Cesanese d'affile

Superficie vitata                      1.5 ettari di PV e 0.6 ha di Cesanese

Densità delle vigne                 12.000 piante per ettaro a 1000 metri di altezza

Disponibilità idrica                  Scarsa, compensata da una forte ossigenazione attraverso il terreno estremamente poroso, delle radici. Per la sua natura farinosa, Il terreno molto farinoso assorbe costantemente l'umidità dall'aria.

Età delle vigne                         6 anni media

Resa                                         12 Hl per ettaro

Fertilizzazione                         Nessuna

Trattamenti                              Rame, argille, propoli, estratto di semi di pompelmo.

Fermentazione                        10 giorni

Malolattica                               Spontanea, la primavera successiva

Imbottigliato                            Marzo 2007

Produzione                              3100 Bottiglie

Prima annata                           2005