Generazione Alessandro Croceferro Etna Rosso Doc 2022

Tipologia: Etna Rosso Doc
Vitigno: Nerello Mascalese 100%
Zona di produzione: versante nord-est, nei comuni di Castiglione di Sicilia e Linguaglossa
Epoca di vendemmia: seconda decade di ottobre
Pigiatura: uve raccolte manualmente in piccole cassette nelle prime ore del mattino; diraspate e pigiate sofficemente
Fermentazione alcolica: circa 12 giorni in tini tronco-conici di acciaio con rotture del cappello giornaliere effettuate tramite follatura
Affinamento: 12 mesi in tonneau di rovere francese, il 30% della massa affina in vasche di acciaio
Affinamento in bottiglia: almeno 6 mesi a temperatura costante (18° C)

Colore: rosso rubino chiaro e luminoso
Olfatto: eleganti note floreali di geranio e rosa canina si intrecciano a delicati sentori di fragolina e melograno, con una sfumatura finale che richiama piacevoli note salmastre
Palato: il sorso ben equilibrato alterna sensazioni vibranti a percezioni più morbide, donando al palato un senso di eterea leggerezza ravvivata da un finale che riporta a succose note di melograno

GENERAZIONE ALESSANDRO

L’Etna è sicuramente una delle aree vinicole tra le più interessanti nella scena enologica mondiale. La sua viticoltura ha una storia millenaria e conserva ancora oggi caratteristiche che la rendono unica: i terrazzamenti, delimitati dai muretti a secco di pietra lavica, consentono di sfruttare le notevoli pendenze dei suoli; il tradizionale allevamento ad alberello garantisce una maggiore ventilazione e insolazione della pianta.