Spumante Metodo Boten

L’Azienda “ Vitasana4.0” con sede a Valdobbiadene (Tv) è titolare del brand “Metodo Botèn” , vengono proposti 3 spumanti : due Prosecchi ed uno spumante Gran Rosè, tutti prodotti col procedimento brevettato “Metodo Botèn” L’Azienda “ Vitasana4.0” è titolare dei brevetti: “Vinificatore Botèn” ed il “Metodo Botèn” Il” Vinificatore Botèn” è stato concepito per vinificare in modo controllato ed efficiente i mosti senza l’impiego della solforosa: si seleziona e si controlla la microflora indigena del mosto sfruttando le proprietà antisettiche e selettive dell’alcol anziché della solforosa grazie alle caratteristiche tecniche originali ed esclusive di questo vinificatore Il “Metodo Botèn” oltre ad essere un brand name depositato è un procedimento brevettato, da Vitasana4.0, concepito per produrre dei vini (nel nostro caso solo spumanti) tutti buoni ma tutti diversi, ciascuno con una propria distintiva personalità. Il Metodo Botèn esclude l’utilizzo sia della solforosa che dei fermenti industriali (LSA) che portano all’omologazione dei vini. Si utilizzano i fermenti indigeni, di pregio, tipici dei “Cru Botèn”, selezionati in modo naturale per via massale, che conferiscono ai vini, degli aromi di vinificazione, tipici ed esclusivi di ciascun “Cru Botèn” L’azienda Vitasana4.0 è un’azienda giovane, molto innovativa, attenta alla qualità del prodotto ed alla salute del consumatore