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Monreale Bianco Alessandro di Camporeale 2023 Bianco
Il Monreale Bianco "Mandranova" 2023 di Alessandro di Camporeale è un vino bianco biologico siciliano di straordinaria eleganza, che rappresenta una delle massime espressioni del Catarratto Extra Lucido in purezza. Proveniente dalla vigna più antica della tenuta, questo bianco unisce la vibrante freschezza dei suoli collinari di Camporeale a una struttura fiera e complessa. Se stai cercando un bianco siciliano autentico, verticale e capace di evolvere splendidamente nel tempo, il Monreale Bianco Mandranova è un'etichetta imperdibile.
Monreale Bianco "Mandranova" 2023 DOC – Alessandro di Camporeale
Il Monreale Bianco "Mandranova" 2023 di Alessandro di Camporeale è un vino bianco biologico siciliano di straordinaria eleganza, che rappresenta una delle massime espressioni del Catarratto Extra Lucido in purezza. Proveniente dalla vigna più antica della tenuta, questo bianco unisce la vibrante freschezza dei suoli collinari di Camporeale a una struttura fiera e complessa. Se stai cercando un bianco siciliano autentico, verticale e capace di evolvere splendidamente nel tempo, il Monreale Bianco Mandranova è un'etichetta imperdibile.
Il Potenziale della Vigna Storica
Questo vino nasce da viti impiantate nel 1988 a un'altitudine di 450 metri sul livello del mare, in Contrada Mandranova. Il terreno franco-sabbioso ricco di scheletro dona alle uve una spiccata mineralità. Per estrarre tutta la complessità del vitigno, la cantina esegue una vinificazione meticolosa: il vino affina per 12 mesi sulle fecce fini principalmente in acciaio, mentre una piccola parte matura in tonneau di rovere francese, seguita da ulteriori 6 mesi di sosta in bottiglia prima della commercializzazione.
Note di Degustazione
- Colore: Giallo paglierino luminoso, attraversato da vividi riflessi verdolini.
- Profumo: Bouquet seducente, armonioso e complesso. Emergono profumi di fiori bianchi, scorza di limone e mela verde, arricchiti sul finale da intriganti note minerali di pietra focaia e tocchi speziati di pepe bianco.
- Gusto: L'ingresso in bocca è ampio e di notevole struttura, subito bilanciato da una spiccata acidità che rende il sorso verticale, teso ed estremamente equilibrato. Il finale si distingue per una persistenza minerale eccezionale.
I Consigli del Sommelier
- Abbinamenti Gastronomici: È l'abbinamento impareggiabile e definitivo per gli spaghetti ai ricci di mare. Si sposa magnificamente anche con crostacei alla griglia (scampi e gamberoni), tartare di pesce azzurro, risotti alla marinara e formaggi freschi a pasta filata.
- Temperatura di Servizio: Si consiglia di servirlo fresco, a una temperatura ottimale di 10-12 °C.
- Calice Consigliato: Calice medio a tulipano, ideale per concentrare ed esaltare il ricco bouquet fruttato e minerale.
Scheda Tecnica Riassuntiva
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Cantina | Alessandro di Camporeale |
| Annata | 2023 |
| Denominazione | Monreale DOC |
| Vitigni | 100% Catarratto Extra Lucido |
| Certificazione | Biologico (BIO) |
| Formato | 750 ml |
| Affinamento | 12 mesi in acciaio (piccola parte in tonneau) + 6 mesi in bottiglia |
V686-SS
750 ml
Scheda dati
- Denominazione
- Monreale Doc
- Formato
- 750 ml
- Tipologia
- Vino Bianco
- Annata
- 2023
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