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Palmarés Extra Dry Rosè Tenuta Gorghi Tondi Rosato
Nella tenuta di Gorghi Tondi si coltiva un’eccellenza siciliana normalmente vinificata in rosso, il Nero d’Avola. In questo Rosé Extra Dry a primeggiare sono l’eleganza e la freschezza, piuttosto che la potenza del principe dei vitigni siciliani, senza rinunciare alle peculiari caratteristiche organolettiche che ne fanno una delle varietà più apprezzate e ricercate dell’isola. Merito della maestria enoica dell’azienda della famiglia Sala, capace di valorizzare e rinnovare i sapori più autentici della Sicilia, con coraggio e personalità.
Palmarés termine di origine latina che, con il significato di "degno della vittoria", sta ad indicare l'eccellenza di questo spumante.<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Classificazione: Vino Spumante Rosé, Extra Dry
Provenienza: Sicilia Occidentale Agro di Mazara del Vallo
Uvaggio: 100% Nero D'Avola
Vendemmia: manuale, fine Agosto
Pressatura: soffice
Tecnica di spumantizzazione: metodo Charmat
Fermentazione Malolattica: no
Affinamento: 30 giorni in bottiglia
Residuo zuccherino: 13 gr/l
Grado Alcolico: 11% vol.
Colore: rosa brillante intenso, il perlage é minuto, ricco e persistente
Profumo: delicato, vivace, con sentori di frutti di bosco, in particolare si nota il lampone e la fragola
Gusto: secco, buona struttura, morbido con fruttato emergente, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole ed armonico
Abbinamento: ideale come aperitivo, accompagnato da pesce anche crudo o affumicato, crostacei, ostriche.
Temperatura di servizio ideale: 6°-8° C
V526s
750 ml
Scheda dati
- Denominazione
- Vino Spumante Rosé Extra Dry
- Formato
- 750 ml
- Tipologia
- Vino Spumante
- Annata
- NV
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