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Grillo Tenute Orestiadi 2021 Bianco
Grillo Tenute Orestiadi, uve Grillo, DOC Sicilia, Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli, Profumi di frutta fresca, fieno e tè verde che si intrecciano a sentori floreali di zagara, Affinamento per 3 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottigliaendolo terreno ideale per la coltivazione dei varietali bianchi autoctoni come Grillo, Zibibbo, Inzolia, Catarratto e Grecanico.
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Grillo Tenute Orestiadi
Varietale
Grillo
Denominazione
DOC Sicilia
Terreno
Terra bianca 350 - 500 mt. S.l.m
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Naso
Profumi di frutta fresca, fieno e tè verde che si intrecciano a sentori floreali di zagara
Palato
Di buon corpo, sapido, fresco ben bilanciato con note di crosta di pane e finale minerale
Abbinamenti
Carpaccio di pesce spada, Cous cous di pesce, impepata di cozze, Busiate alla trapanese
Vinificazione
Affinamento per 3 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia
Caratteristica delle colline della Valle del Belìce, la terra bianca è di media compattezza e presenta una componente altissima di calcare e gesso, che trae origine dalle numerose formazioni gessoso-solfifere presenti in zona. Il microclima asciutto con buona ritenzione idrica valorizza in quest’area la mineralità tipica del suolo, rendendolo terreno ideale per la coltivazione dei varietali bianchi autoctoni come Grillo, Zibibbo, Inzolia, Catarratto e Grecanico.
V588VES
Nuovo
Scheda tecnica
- Appellation
- Sicilia Doc
- Bottle Volume
- 750 ml
- Product Type
- Vino Bianco
- Vintage
- 2021
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