Rosso del Conte Tasca d'Almerita 2015 Rosso

Rosso del Conte Tasca d'Almerita

Verso la fine degli anni ’60 il Conte Giuseppe decise di creare una riserva particolare di Regaleali Rosso, capace di invecchiare come i grandi rossi internazionali. Una sfida vinta nel ’70 e rinnovata nelle vendemmie successive. Un vino lungamente meditato, frutto di una ricerca, nelle vigne ed in cantina, condotta con passione e rigore per molti anni. Rosso del Conte è prodotto con Nero d’Avola da piante di oltre quarant‘anni coltivate ad alberello, come non ne esistono quasi più in tutta la Sicilia.

SCHEDA TECNICA

• Vitigni: Nero d’Avola e poche piante di Perricone.

• Vigneti: San Lucio di Ha 06.70, S.Anna e Ciminnita di Ha 07.00, Case Vecchie

di Ha 9.00.

• Anno d’impianto: San Lucio 1959 e 1965, S. Anna 1976, Ciminnita 1974,

Case Vecchie 1974 e 1976.

• Sistema di allevamento: Alberello e Spalliera.

• Tipo di potatura: Gujot.

• Densità di ceppi Ha: mediamente 4.000.

• Terreno: Medio impasto e compatto con reazione alcalina.

• Esposizione dei vigneti: Sud, Sud/Est.

• Epoca di Vendemmia: Fine Settembre primi di Ottobre.

• Dati analitici del mosto: Babo 22° - AT 6 g/l - ph 3,30.

• Resa di uva per Ha: 40 q.

• Fermentazione: Tradizionale in rosso.

• Durata a contatto con le bucce: 12 giorni.

• Temperatura diFermentazione: 26/28°C.

• Fermentazione Malolattica: Svolta totalmente.

• Affinamento: Barili di Rovere Francese (Allier e Tronçais) da 300 litri, per il 60%

nuove e il 40% al secondo passaggio, per 12 mesi.

• Imbottigliato: Dal 12 al 16 Febbraio 2003.

• Gradazione: 14% Vol.

• Tipo di vino: Rosso D.O.C. - Contea di Sclafani.

SCHEDA ORGANOLETTICA

• Aspetto visivo: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

• Olfatto: Sentore di ciliegia, marasca, mallo di noce, frutti di bosco, vaniglia, cannella,

menta, salvia e tabacco.

• Gusto: Ricco di frutta matura e concentrata, fragrante, equilibrato.

• Retrogusto: Tannino persistente ma dolce e morbido.

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