Mille e una notte Donnafugata 2019 Rosso

Mille e una Notte Donnafugata
Tenuta di Contessa Entellina: là dove nasce Donnafugata.
Mille e una Notte 2019 presenta un bouquet ampio e profondo caratterizzato da note di
frutta a bacca nera, freschi sentori balsamici e piacevoli nuances di tostatura dolce. In
bocca è morbido ed avvolgente, con una notevole persistenza gustativa e seducente
sapidità. Il rosso portabandiera di Donnafugata si conferma icona di stile e di eleganza.
ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi.
DENOMINAZIONE: Sicilia Doc Rosso.
UVE Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve.
TERRENI E CLIMA: altitudine da 200 a 400 m s.l.m.; orografia collinare; suoli franco-argillosi a reazione
sub-alcalina (pH da 7,5 a 7,9) ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese,
zinco) e calcare totale da 20 a 35%. Inverni miti; estati asciutte e ventilate con forti escursioni termiche
tra il giorno e la notte.
VIGNETO: allevamento a controspalliera con potatura a cordone speronato, lasciando 6 gemme per
ogni pianta. Densità impianto da 4.500 a 6.000 piante per ettaro con rese di circa 40-50 quintali per
ettaro.
ANNATA: a Contessa Entellina nel cuore della Sicilia occidentale l’annata 2019 è stata meno
piovosa, con 546 mm di pioggia rispetto alla media di 660 mm*. Buona parte
delle precipitazioni si sono avute in inverno e primavera, mentre l’estate è stata abbastanza
asciutta. L’accurata gestione delle pratiche agronomiche, dalla potatura ai diradamenti fino
alla scelta dei diversi momenti di raccolta ha permesso di avere uve sane e ben mature dando
vita a vini rossi molto eleganti e con un tannino estremamente fine e ben integrato. *I dati
pluviometrici sono rilavati dal SIAS, Servizio Agrometeorologico Siciliano; si considerano le precipitazioni registrate
dall'1 ottobre al 30 settembre dell'anno successivo; la media è calcolata a partire dalla vendemmia 2003.
VENDEMMIA: raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna. La vendemmia delle uve destinate al Mille
e una Notte si è svolta tra la fine di agosto - a partire dal Syrah - e la seconda decade di settembre, finendo con il Petit Verdot.
VINIFICAZIONE: alla ricezione in cantina, ulteriore scelta dei grappoli sul tavolo vibrante e successiva selezione degli acini grazie
ad una diraspatrice di ultima generazione, in grado di scartare quelli verdi e surmaturi. Fermentazione in acciaio con
macerazione sulle bucce per circa 14 giorni alla temperatura di 28°C -30°C. Affinamento per 14 mesi in barriques di rovere
francese nuove e almeno 24 mesi in bottiglia.
DATI ANALITICI: alcol 13,65% vol., acidità totale: 5,1 g/l., pH: 3,70.
NOTE DI DEGUSTAZIONE (1/2/2023): dal colore rosso rubino intenso, Mille e Una Notte 2019 presenta un bouquet complesso
caratterizzato da note di fruttate di more e ribes, freschi sentori mentolati, note speziate di pepe nero e delicate nuances di
tostatura dolce. In bocca è ampio e con tannini vellutati. Chiude con una notevole persistenza gustativa e seducente sapidità.
LONGEVITÀ: oltre 20 anni.
CIBO & VINO: ottimo con arrosti e brasati di carne, primi piatti con ragù e carré di agnello. Da provare su piatti saporiti di pesce
stufato. Servirlo in ampi calici, può essere stappato un paio di ore prima. Ottimo a 18°C.
COLLEZIONE Vini Icona: grandi etichette dalla personalità unica. Quando desideri vivere un’esperienza esclusiva e
memorabile. Goderti sensazioni uniche nel tempo. Arricchire la tua collezione con vini inimitabili e longevi. Fare un
regalo di prestigio.
DIALOGO CON L’ARTE Il palazzo illustrato sull’etichetta è quello dove si rifugiò la regina Maria Carolina in fuga da Napoli e fu la
casa preferita dello scrittore Tomasi di Lampedusa a Santa Margherita Belice. Gabriella Anca Rallo – fondatrice di Donnafugata
insieme al marito Giacomo – ne cattura l’immagine e la incastona in un cielo da “Mille e una Notte” pieno di stelle e ricco di
promesse. Un omaggio al capolavoro passionale della letteratura orientale, capace di raccontare mille e una favola.
PRIMA ANNATA: 1995.