Prio Lucido Donnafugata 2021 Bianco

Prio Vino Bianco Donnafugata

Prio, Catarratto in purezza, è un bianco accattivante e moderno; offre un bouquet con delicati sentori di fiori bianchi e una bocca è fresca e fragrante.

Compagno ideale per festa tra amici, ve lo consigliamo anche per accompagnare barbecue estivi in riva al mare. 

La sua piacevole freschezza si abbina perfettamente ad antipasti di mare, crostacei e primi piatti vegetariani

Tipo: Bianco - Catarratto  Sicilia Doc

Gradazione: 12,5-13 % vol.

Uve: Catarratto; allevamento a controspalliera e potatura a cordone speronato; densità media d'impianto da 4.500 a 6.000 piante per ettaro e produzione di circa 65 q.li/ha; terreno di medio impasto. 

Vinificazione: Il Catarratto, raccolto a Settembre, viene sottoposto a pigiatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata. Il vino viene messo in commercio dopo un affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi.

Descrizione: di colore giallo paglierino brillante, Prio 2014 offre un bouquet delicato e sottile caratterizzato da sentori di fiori bianchi (sambuco). La bocca è ampia e fragrante con piacevoli sentori agrumati tra cui spiccano il cedro e il bergamotto. La chiusura è lunga e persistente. Un vino che dona gioia sorso dopo sorso.

Abbinamenti: Da abbinare con antipasti caldi e freddi della cucina di mare, crostacei, primi piatti a base di verdure.

Due Ricette: Da provare su sformatino di zucchine con salsa di peperoni, frittelle di neonata, risotto alle erbe, baccalà mantecato.

Come servirlo: In calici a tulipano di media ampiezza e media altezza, può essere stappato al momento, ottimo a 9-11°C.

Curiosità: Gioia, felicità è questo il significato di prio nel dialetto siciliano. E’ l’allegria inaspettata e autentica di una donna, seduta su una spiaggia al tramonto di un giorno di inizio estate, dolcemente baciata da una farfalla che si posa sul suo volto. Un’etichetta intrigante e sensuale come il Catarratto firmato Donnafugata.