Lumera Donnafugata 2022 Rosato

Vino Lumera Donnafugata

Lumera esalta al meglio le note fruttate e floreali delle uve prodotte nei vigneti più giovani, dal gusto fresco e morbido Lumera è un rosè luminoso e piacevolissimo, perfetto per tutte le occasioni.

Dall’aperitivo, al pranzo leggero, ad una cena in compagnia, lo consigliamo come sottofondo delle vostre chiacchiere tra amici.

Tipo: Rosato – Terre Siciliane Igt

Gradazione: 12,5 % vol

Uve: Syrah, Nero d’Avola, Pinot Nero, Tannat

Vinificazione: Dopo la pigiatura soffice delle uve, si esegue una macerazione a freddo in pressa per 24 ore a 10°- 12°C.  Il mosto fermenta a temperatura controllata. Il vino viene messo in commercio dopo un affinamento in bottiglia di almeno 2 mesi.
Descrizione: dal colore rosa tenue di grande luminosità, offre un bouquet floreale e fruttato, con gradevoli note di melograno e ribes, su un fondo di fragoline di bosco. In bocca è piacevole, grazie alla fresca acidità e alla gradevole sapidità, ben bilanciato dalla equilibrata morbidezza

Abbinamenti: da abbinare con antipasti caldi e freddi della cucina di mare, crudi di pesce (in particolare crostacei) e primi piatti a base di verdura. Lo consigliamo anche su fritture di pesce, formaggi freschi e secondi di pesce arrosto.

Come servirlo: Servirlo in calici a tulipano di media ampiezza, senza svasatura, di buona altezza, apertura al momento, ottimo a 10–12°C.

Due Ricette: Involtini di pesce spada; sformatino di melanzana

Curiosità: Lumera è un nome evocativo, in pieno stile Donnafugata. E’ la donna amata, l’essere sublime che suscita gioia e pienezza vitale. E’ la donna ritratta in etichetta, è il vino che porta il suo nome. Lumera è la protagonista di una poesia siciliana che celebra l’amor cortese e sperimenta una forma, Il Dolce Stil Novo, che anticipa decisamente la lingua italiana. Or come pote sì grande donna intrare Per gli occhi mei, che sì piccioli son? e nel mio core come pote stare , ma voglio a lei Lumera asomigliare .