Olio extravergine di oliva Regaleali Tasca d'almerita lt.0,50

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA REGALEALI

A Regaleali gli alberi di ulivo spezzano i filari di vigne, tra distese di grano ed alberi di mandorlo. Sin dall’ottocento gli ospiti di famiglia apprezzano l’olio prodotto nella Tenuta e solo di recente confezionato. Fragrante, equilibrato, dai profumi intensi e nitidi di tartufo bianco e carciofo, è ottenuto dall’unione di diverse qualità, e caratterizzato dal particolare microclima.

Scheda tecnica

• Varietà: 50% biancolilla e 50% tra nocellara, ogliara, giarraffa, rizza, piricuddara frantoio, leccino, moraiolo e coratina.

• Periodo di raccolta: Dal 26 Ottobre al 25 Novembre.

• Olive raccolte: 68.432 kg. su 4000 piante (di cui 1500 di circa 80 anni - 2500 tra i 12 e i 40 anni).

• Resa al frantoio: 9.365 kg.

• Molitura: Impianto a ciclo continuo.

• Acidità: 0,19.

• N° di Perossidi: 4.

• Colore: Giallo con riflessi verdognoli.

• Olfatto: Fragrante, con profumi intensi e nitidi di foglia di ulivo, di tartufo bianco e carciofo.

• Gusto: Morbido, con leggero “pizzicore” nei primi mesi.

• Formato: 50 cl.

• Chiusura: Tappo a vite con salvagoccia.

• Confezionamento: Astuccio singolo, in confezione da 6 bottiglie