Occhipinti Il Frappato Terre Siciliane IGT 2021

nome vino Il Frappato Occhipinti Arianna

Classificazione Sicilia

Indicazione Geografica Tipica

Varietà Frappato di Vittoria.            

Altitudine 270 s.l.m.

Tipologia del terreno Media consistenza. Proviene da sabbie sub-apenniniche e di natura calcarea con strati di argilla fresca.

Agricolturanaturale, nessuna concimazione, una lavo-razione del terreno ad inizio estate. Due trattamenti con zolfo.  

Sistema di allevamento guyot, alberello.  

Età media delle piante 8 anni.

Densità d’impianto 5.500 ceppi per ettaro.

Epoca di vendemmia prima metà di Ottobre.

Fermentazione, macerazione affinamentocon lieviti propri dell’uva, 10 gg sulle bucce 10 mesi in tonneau da 600 lt. di rove- re francese, 2 mesi in bottiglia.

Imbottigliamento seconda metà di agosto – nessuna filtrazione.

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