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Cellaro Micina Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT 2021
Dal colore rosso rubino intenso e dal. profumo ricco di sensazioni di frutta rossa e spezie con una piacevole nota balsamica. Benissimo con piatti di grande struttura a base di carni rosse, cinghiale al sugo® siciliano con'erbe aromatiche, piatto della zona di Sambuca di Sicilia.
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Micina Nerello Mascalese Cellaro Vini
VARIETÀ
Nerello Mascalese
COLORE
ROSSO
AREA DI PRODUZIONE
Sambuca di Sicilia, AG
VIGNETI
I nostri vigneti sono situati nei ripidi pendii della zona di Sambuca di Sicilia, dove si affacciano sul lago Arancio e trovano le migliori condizioni pedologiche per creare una meravigliosa espressione di un'uva di alta qualità ricca di fruttato e struttura aromatica.
VINIFICAZIONE
Le uve vengono pressate leggermente per evitare i tannini verdi. La macerazione avviene a temperatura controllata per circa 10-12 giorni. Il mosto viene rimontato ogni 4 ore. L'affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Dal colore rosso rubino intenso e dal. profumo ricco di sensazioni di frutta rossa e spezie con una piacevole nota balsamica.
ABBINAMENTI
Benissimo con piatti di grande struttura a base di carni rosse, cinghiale al sugo® siciliano con'erbe aromatiche, piatto della zona di Sambuca di Sicilia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18°C
V660SS
Data sheet
- Appellation
- Terre Siciliane IGT
- Bottle Volume
- 750 ml
- Vintage
- 2021
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Dal colore rosso rubino intenso e dal. profumo ricco di sensazioni di frutta rossa e spezie con una piacevole nota balsamica. Benissimo con piatti di grande struttura a base di carni rosse, cinghiale al sugo® siciliano con'erbe aromatiche, piatto della zona di Sambuca di Sicilia.