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Cellaro Lumà Nero d'Avola Sicilia DOP 2022
Colore rosso rubino, con riflessi violacei. Profumo intenso; con sentori di frutta rossa, balsamico e floreale. Caldo, di lunga durata, con retrogusto di fiore di legno. Perfetto in abbianmento con tagliere, di salumi, polpete al sugo, carne alla griglia e braciole.
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FR-DE-BE-AT-LU-NL
Lumà Nero D'avola Sicilia DOP Cellaro
VARIETÀ
Nerello Mascalese
COLORE
ROSSO
AREA DI PRODUZIONE
Sambuca di Sicilia, AG
VIGNETI
I nostri vigneti sono situati nei ripidi pendii della zona di Sambuca di Sicilia, dove si affacciano sul lago Arancio e trovano le migliori condizioni pedologiche per creare una meravigliosa espressione di un'uva di alta qualità ricca di fruttato e struttura aromatica..
VINIFICAZIONE
Le uve vengono pressate leggermente
per evitare i tannini verdi. Macerazione a temperatura controllata per circa 10-12 giorni. Il mosto viene rimontato ogni 4 ore. Affinamento in vasche di acciaio inox.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Colore rosso rubino, con riflessi violacei.
Profumo intenso; con sentori di frutta rossa, balsamico e floreale. Caldo, di lunga durata, con retrogusto di fiore di legno.
ABBINAMENTI
Perfetto in abbianmento con tagliere, di salumi, polpete al sugo, carne alla griglia e braciole.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18°C
V658-SS
750 ml
Data sheet
- Appellation
- Sicilia DOP
- Bottle Volume
- 750 ml
- Vintage
- 2022
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