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Baglio del Cristo Adènzia Sicilia Doc 2019 White

Adènzia Bianco è un vino bianco siciliano prodotto dalla cantina Baglio del Cristo di Campobello da uve Chardonnay e Grillo con deliziose note di agrumi e fiori, fresco e rotondo allo stesso tempo, bocca di ampia composizione fruttata, rinfrescata da una giusta acidità che consente a questo vino una grande longevità.

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V465SS
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Vino Adènzia Bianco

Chardonnay, Grillo

Forze pulsionali profonde e l’ascoltare – il dare adènzia siciliano – e l’insitenza sulla limpidezza, in un atto di intendere che è vita: Grillo e Chardonnay in un valore più grande della loro somma.

Raccolta manuale in piccole cassette. Le uve intere, prima della pigiadiraspatura sono refrigerate a 8-10ºC. Una volta pigiadiraspate e fatta una pressatura soffice, il mosto viene separato e fatto decantare per sedimentazione a freddo. A fine fermentazione, segue un periodo di affinamento sulle fecce fini per 5 mesi a temperatura controllata in silos di acciaio ed almeno due mesi in bottiglia. Grado alcolico 13%.

Deliziose note di agrumi e fiori, fresco e rotondo allo stesso tempo, bocca di ampia composizione fruttata, rinfrescata da una giusta acidità che consente a questo vino una grande longevità.
Riccardo Cotarella

V465SS
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Data sheet

Appellation
Sicilia Doc
Bottle Volume
750 ml
gtin
8033954580054
Product Type
White
Vintage
2019
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