PESTO PISTACCHIO E MANDORLE FRANTOI CUTRERA SEGRETI DI SICILIA

INFORMAZIONI

Una ricetta tipica siciliana ottenuta con due degli ingredienti più distintivi della nostra cucina: il pistacchio e la mandorla, legati insieme dal nostro formaggio “Cosacavaddu”. Un pesto dal sapore dolce e delicato e dal profumo fresco e aromatico.

INGREDIENTI

Pistacchio, mandorle, olio extra vergine di oliva Frantoi Cutrera, formaggio "Cosacavaddu", zucchero, sale, pepe nero, noce moscata. Acidificante: acido lattico.

USI

Ottimo come antipasto su bruschetta o crostone o per condire primi piatti, pizze, torte salate e secondi a base di carne (come lonza di maiale e arrosto). Si consiglia di diluire e saltare il pesto con la pasta per far sciogliere il formaggio.